Εάν ένα άτομο σκέφτεται το πρόβλημα του υπερβολικού του βάρους και δεν έχει ακόμη αποφασίσει για δίαιτα, τότε, όπως πιστεύουν πολλοί ειδικοί, αξίζει να επιλέξετε ένα φυτικό. Μια φυτική διατροφή δεν βλάπτει το σώμα, αλλά, αντίθετα, το κορεσίζει με βιταμίνες και ευεργετικά μέταλλα, ενώ απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από αυτά.
Ποια είναι τα καθήκοντα της διατροφής;
Βασικά, οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος αντιμετωπίζουν τις ακόλουθες πτυχές.
Πώς να απαλλαγείτε από αυτά τα περιττά κιλά και να μην βλάψετε τον εαυτό σας: μην φαίνεστε εξαντλημένοι και μην έχετε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Όταν επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, προσπαθήστε να το διατηρήσετε χωρίς να επιστρέψετε γρήγορα στο αρχικό του σχήμα.
Μια φυτική διατροφή πληροί αυτές τις απαιτήσεις.
Τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία: είναι εξαιρετική πρόληψη κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και όλων των ειδών των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μετά το τέλος της δίαιτας, τα χαμένα κιλά δεν επιστρέφουν αμέσως στο άτομο, αφού το σώμα δεν ήταν σε κατάσταση στρες (πείνα και εξάντληση) όταν παρατηρήθηκε.
Η ουσία της φυτικής διατροφής
Η κύρια αρχή του είναι να καταναλώνει περίπου ενάμιση κιλό διαφορετικά λαχανικά κάθε μέρα και να απαγορεύει το κρέας. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι πιέζουν να διαφοροποιήσουν και να διευρύνουν τη γκάμα των φυτικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται με κάθε δυνατό τρόπο.
Δεν πρέπει απλώς να «κάθεστε» σε ωμά λαχανικά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σούπες, στιφάδα, σαλάτες και φρέσκους χυμούς. Προσθέστε πιάτα από πλιγούρι βρώμης και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και γιαούρτι.
Είναι σημαντικό να μην τρώτε ταυτόχρονα. Εάν διαιρέσετε την ημερήσια πρόσληψη τροφής σας σε 5-6 γεύματα, θα είναι ευκολότερο να υπομείνετε την αποφυγή λιπαρών και γλυκών τροφών.
Βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετά υγρά (έως δύο λίτρα την ημέρα). Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το συνηθισμένο πόσιμο νερό και το πράσινο τσάι.
Διάρκεια της δίαιτας
Όλοι καθοδηγούνται πρώτα από όλα από το πόσα κιλά θέλουν να χάσουν. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η υπερβολικά δραστική απώλεια βάρους είναι ανεπιθύμητη για την υγεία.
Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση φυτικής διατροφής για τουλάχιστον μία εβδομάδα αλλά όχι περισσότερο από ένα μήνα. Οι καλύτερες εποχές για αυτό είναι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά είναι φρέσκα και το μέγιστο όφελος θα επιτευχθεί από αυτά.
Αλλά ακόμη και σε μια εποχή που δεν τηρείται η δίαιτα, τα λαχανικά δεν πρέπει να ξεχνιούνται. Τα λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή, επίσης επειδή είναι οι κύριες πηγές φυτικών ινών.
Ο ρόλος των ινών στο σώμα
Οι φυτικές ίνες είναι διαιτητικές ίνες, ένας συλλογικός όρος που περιλαμβάνει ουσίες διαφορετικής σύνθεσης και ιδιοτήτων.
Αδιάλυτα: λιγνίνη και κυτταρίνη - συστατικά των τοιχωμάτων των φυτικών κυττάρων.
Διαλυτό: Αυτά περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες: ημικυτταρίνη, ούλα, βλέννα και άλλα. Αυτές οι ουσίες σχηματίζουν ένα είδος μάζας σαν γέλη που υφίσταται μικροβιακή ζύμωση στο παχύ έντερο.
Ο σημαντικός ρόλος των ινών είναι ο καθαρισμός του παχέος εντέρου, μπορεί να συγκριθεί με ένα πινέλο που αφαιρεί σχολαστικά οτιδήποτε περιττό έχει κολλήσει στα τοιχώματά του.
Επιπλέον, αναστέλλει την απορρόφηση υδατανθράκων και ομαλοποιεί την ποσότητα σακχάρου στο αίμα. Αυτό θα μειώσει την πείνα και θα σας βοηθήσει να μην πάρετε υπερβολικό βάρος.
Πιστεύεται ότι κατά μέσο όρο 35-50 γραμμάρια φυτικών ινών πρέπει να λαμβάνονται μέσω τροφής. Αλλά ένας τέτοιος κανόνας σπάνια τηρείται.
Ισορροπημένη διατροφή με φυτικές ίνες
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:
- Τρώτε τουλάχιστον τρία φρούτα την ημέρα (για παράδειγμα, μήλα, αχλάδια).
- Φάτε ψωμί ολικής αλέσεως
- Βεβαιωθείτε ότι τρώτε δύο έως τρεις μερίδες λαχανικών όλη την ημέρα.
- Τρώτε πλιγούρι βρώμης τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα (κατά προτίμηση το πρωί).
- Τα όσπρια πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή δύο έως τρεις φορές.
Πιθανά προβλήματα
Δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να ανεχθούν καλά τις φυτικές ίνες. Η συμμόρφωση με το μέτρο είναι απαραίτητη επειδή η περίσσεια ινών μπορεί να οδηγήσει σε μετεωρισμό (μετεωρισμός).
Αυτό το φαινόμενο συμβαίνει επειδή τα βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο συμμετέχουν ενεργά στο έργο. Συμμετέχουν στη διάσπαση των ινών και ταυτόχρονα απελευθερώνεται μεθάνιο και άλλα αέρια.
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι είναι απαραίτητο να κινούμαστε ενεργά έτσι ώστε οι ίνες στα έντερα να μην παραμένουν στάσιμες, αλλά να εκτελούν τον κύριο ρόλο της, καθώς ο καθιστικός τρόπος ζωής μειώνει σημαντικά την ευεργετική του επίδραση στο σώμα.